음식을 위한 고안정성과 고순도의 유화제 증류된 모노글리세라이드류
기술
증류된 모노글리세리드는 천연 식물성 오일과 가장 폭넓게 응용된 식품 유화제인 지방으로 만들어집니다. 카드로의 DM-99 GMS는 독일 6 단계 증류 설비에 의해 생산됩니다. 그것은 더 높은 모노스테아레이트 콘텐츠 (> 99%), 더 낮은 불순물 함유량, 장기 안정적 물리화학적 지수와 더 높은 유화성을 갖. 증류된 모노글리세리드는 넓게 식품, 의약품, 약국, 플라스틱이, 포장 산업과 화장품에서 적용되는 일반적으로 용인된 첨가물입니다. 그것은 유화, 분산성, 안정화, 포밍 저항, 녹말의 스테일링 저항과 기타의 특성을 가집니다.
색인을 다세요 :
지수 |
표준 (GB15612 - 1995년) |
테스트 결과 |
출현 (20C) |
우유빛 white/ 미황색 밀랍성 고체 |
우유빛 백색 밀랍성 고체 가루 |
모노글라이세라이드 콘텐츠 / % |
≥90% |
99.2 |
유리산 / % |
2.5 |
0.36 |
요오드값 (g/100g) |
4.0 |
0.24 |
빙점 / C |
60.0~70.0 |
67.5 |
중금속류 (Pb / %) |
0.0005 |
<0> |
/ %로서 |
0.0005 |
<0> |
애플리케이션
1. 단백질 음료수
지방과 단백질을 안정시키고 제거와 침강을 방지하세요
제안된 적정량 : 0.05%-0.1%
2. 아이스크림
큰 얼음결정을 형성하기를 회피하고, 식감을 향상시키고 크림 같은 텍스처를 제공하, 안정화가 개선합니다
제안된 적정량 : 0.1%-0.2%
3. 빵
부스러기 연성이, 좋고 획일적 단립 구조가 규정하는데, 스테일링 금리를 내린다는 것을 개선하세요
제안된 적정량 : 밀가루의 0.3%-0.8%
4. 케이크
엔라르게 크기가, 구성이 개선하는데, 판매 수명을 연장합니다
제안된 적정량 :
5. 비스킷
프로세스 특성을 향상시키고, 밖에 분리되는 오일을 방지하고 현금을 오프 모듈에 쉽게 하세요
제안된 적정량 : 3%-10%의 오일
6. 마가린
오일 결정을 조정하고 좋고 안정적 물 분산을 전합니다
제안된 적정량 : 다른 목적에 따릅니다
7. 단축
오일 결정을 조정하, 그것의 함수 특성이 개선합니다
제안된 적정량 :
8. 커피 크림
더 획일적인 살찐 글로뷸에게 개선된 미백 효과의 결과가 되는 크기 분포를 주세요
제안된 적정량 : 다른 목적에 따릅니다
9. 캐러멜, 토피 사탕과 초콜렛
점착성과 설탕 결정화를 감소시키시오 그러면 이렇게 하여 부식 특성을 향상시킵니다
제안된 적정량 : 다른 목적에 따릅니다
10. 껌
특히 SBR와 PVA에 대해, 저작과 구성을 향상시키고, 껌기초제를 부드럽게 하고 혼합을 용이하게 하세요
제안된 적정량 : 토대의 0.3%-0.5%
포장 & 선적
패키징 세부 사항 : 가방 당 25 킬로그램,,
20F 컨테이너에 의한 16 톤,,
40F 컨테이너에 의한 26 톤,,
타임즈 지를 이끄세요 : 7 일 후 이내에, 빠른 선적을 위한 다량의 재고는 확인합니다.
좌현으로 향하게 하세요 : 황푸, 광저우